ENSAYO 

Todos los organismo vivos se componen de moléculas orgánicos y minerales inorgánicos, claro ejemplo son: enzimas, vitaminas, lípidos y hormonas; ya que estos son necesarios para el buen funcionamiento de todo metabolismo.

Dentro de los problemas hay un grupo de compuestos de suma importancia para el funcionamiento de las células llamadas enzimas, a estas enzimas también se le llaman catalizadores biológicos puesto que tienen la capacidad de modificar la velocidad de reacciones metabólicas precisamente por ser catalizadores, las encimas reducen considerablemente a cantidad de energía requerida para llevar a cabo las diferentes reacciones en la célula, una característica muy importante de las enzimas es especificidad ya que cada enzima solo participa en determinadas reacciones sobre sus tratos particulares.

Algunas enzimas necesitan de otras moléculas de menor tamaño llamadas coenzimas los cuales se integran a ellos y se llevan a cabo su función.

Dentro de las coenzimas se encuentran las vitaminas esto significa que las vitaminas no son propiamente enzima si no que son sustancias químicas no sintetizables por el organismo, presente en pequeñas cantidades en los alimentos y son indispensables para la vida, la salud, y la actividad física y cotidiana.

La función de las vitaminas es la de facilitar la transformación que siguen los sustratos a través de la vía metabólica, los cuales de acuerdo a sus propiedades químicas las vitaminas han sido clasificados en dos grandes grupos: hidrosolubles y liposolubles.

Los hidrosolubles son:

Complejo B (B₁, B₂, B₅, B₆, B₈, B₁₂) y vitamina C; nombradas así porque son solubles en agua.

Las liposolubles son:

Vitamina A, vitamina D, vitamina E, vitamina K; nombradas liposolubles por ser solubles en los lípidos.

Otros compuestos de moléculas orgánicas son los lípidos que están formados por C,H y O que para la célula son de vital importancia por que realizan el material de reserva energética ya que son aislante térmicos, protegen la estructura de la membrana celular en animales  vegetales. Cada una de estas moléculas de lípido están formadas o una de glicerina (glicerol) y tres de ácidos grasos.

Otra de sus características es que son insolubles en aguas porque presentan una consistencia grasosa.

La clasificación de los lípidos es la siguiente:

•Ácidos grasos

•Fosfolípidos

•Esfingolípidos

•Glucolípidos

•Esteroides

•Ceras

Todo cuerpo humano se compone de sustancias que segregadas por células especializadas llamadas hormonas que se encuentran en las glándulas de segregación interna o glándulas en docrinas las cuales son carentes de conductos, o también se localizan en células epitoleales e intersticiales con el fin de efectuar la función de otra células.

Una de las aportaciones de las hormonas es de participan en la regulación de nuestro crecimiento, desarrollo y reproducción, comportamiento y envejecimiento.

Estas circulan por la sangre liberado con proteínas transportadoras dirigiendo hacia diversas células para regular sus funciones; existen hormonas naturales y sintéticas algunas se emplean como medicamento en ciertos trastornos.

Según su naturaleza química se reconocen los grandes tipos de hormonas. Las peptidicas y las lipidicas; en la primera liberadas de aminoácidos y las lipidicas son esteroides

RESUMEN

El ser humano está constituido por átomos, moléculas, células, órganos, tejidos, etc., que en conjunto forman el cuerpo humano, el cual para el crecimiento adecuado necesita una buena alimentación, realizar ejercicio periódicamente, realizar ejercicios mentales, entre otras más actividades que se llevan a cabo cotidianamente, sin embargo cabe resaltar que la alimentación es la clave para que todas las de mas funciones o actividades las pueda llevar a cabo el cuerpo humano, se debe de tener en cuenta que no es lo mismo comer que alimentarse adecuadamente, dentro de todo esto se tiene que las moléculas orgánicas en los seres vivos como las vitaminas, las enzimas y las hormonas, son indispensables para el hombre en su vida diaria.

Las  enzimas son proteínas globulares complejas de tamaños grandes formadas por una o más cadenas polipeptidícas. Están plegadas formando un surco o bolsillo en el que encajan las moléculas reactivas “el sustrato” y donde tienen lugar las reacciones. Esta región de la enzima se conoce como sitio activo. Solo pocos aminoácidos de la enzima están involucrados en el sitio activo en particular; algunos de ellos pueden ocupar posiciones contiguas en la estructura primaria, pero es más frecuente que esa proximidad de los aminoácidos del sitio activo la cause el intrincado plegamiento de la cadena de aminoácidos que da origen a la estructura terciaria. En una enzima con una estructura cuaternaria, los aminoácidos del sitio activo pueden encontrarse incluso en diferentes cadenas polipeptidícas.

Las enzimas tienen como función catalizar reacciones bioquímicas siempre que sean termodinámicamente posibles, hace q una reacción química que es energéticamente posible, pero que transcurre a una velocidad muy baja, sea cinéticamente favorable, es decir, que transcurra a mayor velocidad sin la presencia de la enzima.

Las vitaminas son compuestos orgánicos nitrogenados contenidos en proporciones ínfimas en los alimentos habituales de los animales y en general todos los organismos heterótrofos, necesitan para el funcionamiento de su metabolismo, deben ingerirse de manera   incesante a fin de que se cumplan debidamente las funciones vitales. Su ausencia determina la aparición en el hombre de trastornos diversos, como el escorbuto, raquitismo, ceguera nocturna, dilatación cardiaca, cansancio, dermatitis, anemia perniciosa, hemorragias capilares, entre otras enfermedades.

Se clasifican corrientemente según los efectos que producen y, desde el punto de vista de su constitución, forman parte de todas las series (vitaminas hidrosolubles y liposolubles).

Hormonas.

Bajo este nombres se reúnen una serie de compuestos orgánicos de la naturaleza variada que se forma en tejido especializado del organismo y que se utiliza para controlar el metabolismo. El efecto de las hormonas es múltiple y desencadena menudo procesos fisiológicos en los que tienen lugar fenómenos de auto regulación, donde la presencia de estas sustancias permite su formación o inhibición.

Según el lugar de su formación distinguimos dos tipos de hormonas: las neurosecretadoras, que se sintetizan por ejemplo en el hipotálamo, centro del sistema nervioso con capacidad secretadora, y las glandulares, que se producen en el interior de las glándulas endocrinas, es decir, de secreción interna.

Las hormonas configuran el sistema de regulación química del organismo que, junto con el sistema nervioso controlan el funcionamiento. Así por ejemplo, las distintas etapas o fases de la metamorfosis de un insecto vienen regulada por la presencia de una determinada hormona, lo mismo que sucede entre los vertebrados en los diversos niveles de su desarrollo. Así la producción de hormonas sexuales determina que el individuo entra en la fase reproductora, condicionando también en muchas especies las épocas en que dicha reproducción puede tener lugar (el celo de la mayoría de los mamíferos).